눈메이낭 만드는 법 : 인터넷에 공개된 인기 레시피와 기법
지난 10일 Xuemei Niang은 부드럽고 쫄깃한 식감과 다양한 속재료 조합으로 식품계에 큰 화제를 모았습니다. 이 기사에서는 인터넷에서 인기 있는 토론을 결합하여 필요한 재료, 단계별 분석 및 네티즌의 실제 테스트 팁을 포함하여 Snow Mei Niang 만들기에 대한 자세한 가이드를 제공할 것입니다.
1. Xue Mei Niang에 대한 인터넷 인기 검색 통계(지난 10일)
플랫폼 | 최고 검색량 | 인기 있는 변종 | 주요 팁 |
---|---|---|---|
틱톡 | 285,000회/일 | 오레오 크림 필링 | 전자레인지 빠른 방법 |
작은 빨간 책 | 노트 152,000개 | 딸기 버스트 | 프리즈 스타일링 팁 |
웨이보 | #雪美婷#읽기주제 1억 3천만 | 말차 허니빈 맛 | 안티스틱 핸드 파우더 포뮬러 |
2. Snow Mei Niang 기본 버전의 제작 과정
1. 재료 준비(6개 분량)
가죽 원료 | 충전재 | 도구 |
---|---|---|
찹쌀가루 100g | 라이트 크림 200ml | 기선 |
옥수수전분 30g | 고운 설탕 20g | 국수 방망이 |
우유 180ml | 과일조각 적당량 | 6인치 금형 |
2. 세부 단계
(1)반죽을 만드세요: 찹쌀가루와 옥수수전분을 체쳐 넣고 섞은 후, 우유를 넣고 입자가 없어질 때까지 저어줍니다. 체에 걸러낸 뒤 랩을 씌워 펀치로 구멍을 뚫고 센 불에서 20분간 쪄주세요.
(2)핸들 파우더: 찹쌀가루 50g을 넣고 약불에서 살짝 갈색이 될 때까지 볶은 후 들러붙지 않도록 따로 보관해 주세요.
(3)휘핑 크림: 생크림과 설탕을 8포인트가 될 때까지 휘핑한 후 짤주머니에 담아 냉장보관하세요
(4)복합성형: 찐 반죽에 버터 10g을 넣고 균일하게 반죽한 후 분할하여 둥글게 빚은 후 틀에 넣고 크림과 과일을 짜넣은 후 단단히 감싸서 남은 반죽을 잘라냅니다.
3. 네티즌이 테스트한 고급 기술
1.접착 방지 비밀: 샤오홍슈 사용자 중 67%가 실리콘 패드 + 익힌 박력분의 조합을 추천해, 단순 손밀가루에 비해 성공률이 40% 증가합니다.
2.저장 방법: Douyin 푸드 블로거의 테스트 결과 베이킹 페이퍼와 분리하여 밀봉하고 냉동하면 맛에 영향을 주지 않고 3일 동안 보관할 수 있는 것으로 나타났습니다.
3.창의적인 변화: 최근 유행하는 레인보우 스킨 만들기 방법 (원래 레시피를 바탕으로 다양한 색상의 과일, 야채 파우더를 넣고 겹겹이 쪄서 만드는 방식)
4. 일반적인 고장 원인 분석
문제 현상 | 해결책 | 발생빈도 |
---|---|---|
갈라진 반죽 | 우유의 양을 5~10g 늘려주세요 | 38% |
녹은 크림 | 포장하기 전 충전물을 2시간 동안 냉장 보관하세요. | 25% |
바닥이 너무 두꺼움 | 링 몰드 보조제 사용 | 17% |
5. 인터넷 스타들이 추천하는 새로운 식습관
Weibo 핫 검색에 따르면:
1.구운 눈 처녀: 160℃에서 8분간 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
2.더러운 눈 소녀: 표면에 초코소스+코코아파우더를 부어주세요
3.아이스크림 버전: 크림 필링 대신 아이스크림을 사용하고, 먹기 전 얼려주세요.
이러한 기술을 익힌다면 디저트 가게에 걸맞는 디저트를 만들 수 있을 것입니다. 최근 음식 챌린지에 참여하려면 완성된 제품을 소셜 플랫폼에 공유할 때 #homemade雪美婷# 해시태그를 사용하는 것을 잊지 마세요!
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